고구마의 효능 부작용 고구마를 피해야 하는 사람

 

 

고구마의 효능

 

1. 항산화 효과 

고구마에는 베타카로틴과 카로티노이드 등의 항산화 물질이 들어있습니다. 항산화 물질은 체내의 활성 산소를 제거해주고 면역력을 향상해 건강한 몸을 유지하는 도움을 줍니다. 

 

2. 다이어트 효과 

섬유질이 풍부한 고구마는 소화가 잘되고, 수용성 식이섬유와 탄수화물이 풍부 해 소화속도를 낮출 수 있습니다. 인슐린과 체내 지방 용해 물질인 렙틴의 분비를 촉진시켜주고 포만감이 지속되어 식사량 조절이 가능해질 수 있습니다. 구운 고구마는 당이 증가되므로 당뇨와 비만에 좋지 않으므로 많이 먹지 않는 것이 좋고 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 

 

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3. 콜레스테롤 감소 

고구마는 풍부한 섬유질로 인해 LDL 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 적정량의 고구마를 매일 섭취하는 것이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 

 

4. 변비 예방 

수용성 섬유소와 불용성 식이섬유가 함유되어있어 변비 예방에 도움을 줍니다. 생 고구마를 잘랐을 때 나오는 흰색의 물질 '아라핀'은 변을 부드럽게 하고, 장을 깨끗하게 청소하는 효과가 있습니다. 

 

 

5. 시력 향상 

고구마에는 시력과 건강이 도움을 주는 비타민 C와 A가 풍부합니다. 또한 고구마에 많이 함유되어있는 베타카로틴은 망막색소증 환자의 시력 저하율을 감소 시켰다는 연구 결과가 있습니다.  

 

6. 당뇨 예방 

고구마에 함유되어있는 칼륨은 체내의 나트륨 배출에 도움을 줘서 혈당을 관리하기에 좋습니다. 다만 군고구마같은 경우는 GI지수가 올라가기 때문에 섭취할 때 양을 조절해서 먹는 것이 좋습니다. 

 

7. 항암 효과

 고구마 껍질의 플라보노이드 성분은 암세포 억제에 좋은 역할을 합니다. 또한 위에 언급 된 베타카로틴 또한 항암 효과에 도움을 주는 것으로 알려졌습니다.   

 

 

고구마의 부작용 

 

몸에 좋은 고구마이지만  당뇨병을 앓고 있는 사람은 다량으로 섭취할 경우 과도한 당질을 섭취하게 돼 좋지 않습니다.  또한 신장이 좋지 않은 사람도 고구마에 함유되어있는 칼륨 때문에 문제가 생길 수 있어 피하는 것이 좋습니다.