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단호박의 모든 것: 효능과 부작용, 요리법, 보관법 단호박은 영양가와 달콤한 맛으로 인해 많은 사람들에게 사랑받는 식재료입니다. 저는 어제 아기 이유식때문에 단호박을 삶았는데 생각보다 너무 맛이 없어서(?) 단호박에 대해 더 자세히 알아보기로 했는데요. 알고봤더니 단호박도 너무 오랫동안 삶으면 단맛이 없어진다고 하더라고요. 그래서 단호박을 더욱 맛있게 즐기기 위해 필요한 모든 정보를 한곳에 모아보았습니다. 단호박 고르는 방법, 안전하게 자르는 법, 효능과 부작용을 알아볼게요.    단호박은 크기는 작지만 달콤한 맛이 특징인 호박의 한 종류입니다. 주로 녹색 껍질을 가지고 있으며 속은 노란색 또는 주황색입니다. 일본에서 많이 재배되어 '일본 호박'이라고도 불리고, 다양한 요리에 활용됩니다. 맛있는 단호박을 고르는 팁색상: 껍질이 짙은 녹색을 띠고 있는 것이.. 2024. 7. 31.
알아두면 좋은 다양한 계란 종류와 특징 왕란, 유정란, 무정란, 유기농과 방사 사육 계란 차이점 비교(feat.신선한 계란 찾는 법) 안녕하세요. 오늘은 계란에 대해 이야기해보려고 합니다. 요즘 저희 동네에도 무인계란판매점이 생겼더라고요. 신기해서 들어가서 구매를 해봤는데요. 냉장고마다 여러가지 종류의 계란이 있는데 계란 마다 어떤 특징이 있는지, 어떤 계란을 선택해야할지 궁금해서 포스팅을 작성하게 되었습니다.   목차  계란의 종류 1. 초란 (초란)설명: 어린 닭이 성숙하여 처음으로 낳는 계란을 초란이라고 하는데요. 일반적으로 크기가 작고 작은 크기에 비해 영양분이 더 풍부하다고 여겨집니다.특징: 영양소가 밀집되어 있고 더 신선하며 더 진한 노른자와 단단한 흰자를 가지고 있습니다. 특히 비타민과 미네랄이 많이 들어있고, 한 닭이 평생 동안 한 번만 낳을 수 있기 때문에 다른 계란들에 비해 상대적으로 희귀합니다. 2. 왕란 (왕란)설.. 2024. 7. 30.
브로콜리의 모든 것: 종류, 효능, 부작용 및 세척 방법 완벽 가이드 안녕하세요, 오늘은 슈퍼푸드로 불리는 브로콜리에 대해 알아보려고 합니다.요즘 이유식을 준비하다 보니 아기에게 먹일 브로콜리를 그냥 물로 세척해도 되는지 궁금해서 알아보게 되었습니다.브로콜리는 영양가가 매우 높고 다양한 요리에 활용할 수 있고, 건강을 챙기기 위해 많은 사람들이 즐겨 먹는 식재료입니다. 브로콜리에 대해 자세히 알아볼까요? 브로콜리는 ?   브로콜리는 십자화과에 속하는 채소로, 양배추, 케일, 콜리플라워와 같은 식물들과 같은 가족입니다. 원산지는 지중해 연안이며, 현재는 전 세계에서 재배되고 있습니다. 브로콜리는 그린 플로레트(꽃 부분)와 두꺼운 줄기 부분으로 이루어져 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 브로콜리의 종류  브로콜리는 크게 세 가지 종류로 나눌 수 있다고 합니다. 일반.. 2024. 7. 29.
복숭아의 모든 것: 종류, 효능, 부작용, 보관방법까지 완벽 정리(feat. 신비복숭아) 오늘은 여름철 대표 과일인 복숭아에 대해 알아보려고 합니다. 달콤한 맛과 풍부한 향기로 많은 사람들에게 사랑받는 복숭아는 그 종류도 다양하고, 우리 건강에 많은 효능이 있는 과일입니다. 복숭아에 대해 자세히 알아볼까요? 복숭아는 어떤 과일일까?  복숭아는 장미과에 속하는 낙엽성 과일나무로, 원산지는 중국입니다. 복숭아는 달콤하고 즙이 많은 과육과 부드러운 껍질로 유명하며, 과일의 크기, 색상, 맛 등에서 다양한 종류가 존재합니다. 복숭아는 여름철 대표 과일로, 더운 여름철에 시원하고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.    복숭아의 종류 복숭아는 크게 백도와 황도로 나눌 수 있으며, 각각의 종류는 또 여러 품종으로 나뉩니다.백도(白桃): 과육이 희고 부드러운 복숭아로, 단맛이 강하고 즙이 많습니다. 주로 생.. 2024. 7. 28.
애호박의 효능과 부작용 보관 방법 애호박으로 할 수 있는 요리 애호박은 박과에 속하는 채소로, 여름철에 주로 재배되며 우리나라에서도 많이 먹는 대표적인 채소 중 하나인데요. 열매 전체를 먹을 수 있으며 껍질째 먹을 수도 있습니다. 애호박의 효능 저칼로리, 저지방 식품으로 다이어트에 도움됩니다. 수분이 많고 열량이 낮아 100g 당 약 15kcal의 열량을 가지고 있습니다.섬유질이 풍부해 장 건강과 변비 예방에 좋습니다.비타민 C, 비타민 K, 엽산, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양분이 함유되어 있습니다.항산화 성분 베타카로틴이 많아 이 많아 노화 예방과 암 예방에 도움이 됩니다.혈당 조절에 도움이 되어 당뇨병과 암예방에 효과적입니다.피부 미용 및 면역력 증진에도 도움이 됩니다.콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 효과적입니다. 애호박의 부작용 소화가 잘 되지.. 2024. 7. 27.
파인애플 효능 부작용 여름철에 자주 찾게 되는 시원하고 상큼한 과일, 파인애플의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 1. 독소 배출 파인애플 속에 함유되어 있는 다양한 성분들과 무기질들은 천연 해제의 역할을 하며 몸속에 존재하는 독성물질을 제거해 줍니다. 파인애플에 포함되어 있는 항산화 물질은 활성산소를 제거하고 배출하기 때문에 파인애플을 꾸준히 섭취하면 중금속 중독의 위협으로부터 벗어날 수 있다고 합니다. 2. 뼈 건강에 도움을 주고 피를 응고시키는데 필요한 망간 파인애플에는 망간이 다량 함유되어있습니다. 망간은 골격의 형성에 도움이 되는 성분으로 뼈의 건강 증진에 뛰어난 효과가 있습니다. 골격이 형성이 되고 있는 성장기 어린이나 골밀도가 약화된 노인들에게 망간은 중요한 영양소인데요. 파인애플에는 망간이 많이 함유되어 골.. 2023. 7. 10.
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